» » Шоколадные кексы с грушами
  • 17-10-2019, 21:20
  • Шоколадные кексы с грушами

    Шоколадные кексы с грушами - отличный августовский десерт! Особенно такие кексы хороши с теплым чаем или молоком!



    Ингредиенты

    • Груша маленькие - 12 шт.
    • Шоколад - 100 г
    • Сахар - 80 г
    • Масло сливочное - 150 г
    • Ликер - 2 ч. л.
    • Корица - 1/3 ч. л.
    • Мука - 160 г
    • Разрыхлитель - 10 г
    • Яичный белок - 3 шт.
    • Сахарная пудра - для посыпки

    Способ приготовления

    1. Растопить шоколад на водяной бане.
    2. Груши очистить от кожицы.
    3. Размягчённое масло взбить с сахаром.
    4. Соединить шоколад с маслом.
    5. Добавить муку смешанную с разрыхлителем, корицу и ликёр.
    6. Белки взбить в крепкую пену.
    7. Осторожно вмешать взбитые белки в тесто.
    8. Разложить тесто в формочки, в середину каждой вдавить грушу.
    9. Выпекать кексы при 180º C 30-35 мин.

    Как и с чем подавать

    Перед подачей посыпать сахарной пудрой и шоколадной крошкой.