Всех полезных свойств имбиря не перечислить. Не пряность, а целая аптечка с медикаментами! Имбирь обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием. Корень имбиря является прекрасным средством, помогающим восстановить силы при умственной или физической усталости. Главное целебное свойство имбиря – стимулировать процесс переваривания пищи и нейтрализовать пищевые токсины. Его действие подобно действию лука и чеснока, но гораздо эффективнее. В холодное время года употребление имбиря способствует восстановлению теплового баланса в организме. Имбирь также  используется как потогонное средство и лучшее средство от кашля.

Пряный, терпкий аромат имбиря обусловлен содержащимися в нем эфирными маслами, а его жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола. Как любое лекарственное растение имбирь богат аминокислотами и содержит в себе очень сложную смесь фармакологически активных компонентов: бета-каротин, капсаицин, кофеиновую кислоту, куркумин. Кроме того содержит соли магния, кальция и фосфора, а также витамины С, В1, В2 и А. Помимо этого в имбире содержится железо, цинк, калий и натрий.

В имбире присутствует органическое соединение, полезное для снижения липидов крови и кровяного давления, а, следовательно, и предотвращения инфаркта. Ежедневный прием одного стакана напитка из заваренных ломтиков имбиря с медом дает очевидный эффект в уменьшении возрастной пигментации кожи.

Корень имбиря создает термогенетический эффект, то есть, увеличивает выработку тепла и ускоряет внутренние обменные процессы, тем самым избавляя от лишнего веса и улучшая состояние кожи. Нанесение на волосы концентрата сока имбиря или просто протирание корней волос ломтиком имбиря способствует активизации кровообращения и обмена веществ в коже головы, что предотвращает выпадение волос и появление седины, стимулирует рост новых волос.

Последние исследования ученых показали, что имбирь помогает облегчить состояние женщины при мигрени. Участницы эксперимента, в количестве 45 человек, должны были регулярно принимать препараты на основе экстракта имбиря, в то время как остальным 15 дамам давали плацебо. Как было подсчитано специалистами, в среднем 63% тех женщин, которые употребляли растительные биодобавки, отмечали у себя определенное облегчение основных симптомов заболевания, а почти треть участниц говорили о том, что в течение двух часов после приема препаратов у них наступило полное облегчение. В группе плацебо данный показатель составил всего лишь 39%.

Разве недостаточно аргументов в пользу того, чтобы испытать чудодейственный эффект имбиря на себе?  Итак, несколько «имбирных» рецептов.

 

Имбирный чай с лимоном

 

Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек имбирной стружки. Положить в литровую емкость. Добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Подождать примерно час и затем можно пробовать.  В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно если до этого они протекали весьма медленно. Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого чая у вас может появиться жар. В течение дня специалисты рекомендуют выпивать не более двух литров этого целебного  чая.

 

Имбирный чай от простуды и депрессии

 

Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря, положите в термос и залейте готовым чаем. Добавьте немного меда и красного острого перца или чили. При мокром кашле рекомендуется  добавлять в чай гвоздику или корицу.

 

Имбирный чай с мятой

 

10-20 г имбиря, нарезанного тонкими полосками, залейте стаканом чистой водой, на слабом огне доведите до кипения и кипятите  в течение 15 минут. Добавьте немного мелиссы или мяты,  а также лимон и мед по вкусу и у вас получится отличный напиток, который придает тонус и бодрость с утра значительно лучше, чем кофе.

Вы уже собрались в магазин за чудо-корнем? На заметку:  сейчас можно купить как высушенный и молотый имбирь, так и цельный имбирный корень. Обратите внимание: корень имбиря должен быть гладким и плотным на ощупь, перед употреблением следует очень бережно срезать с него кожицу – именно под ней находится основной запас масел и ароматических веществ.

Будьте здоровы!

По материалам Интернета.