Чай каркаде готовят из цветов гибискуса сабдариффа, а именно из мясистых шишечек (прицветников) пурпурно-красных соцветий. Каркаде имеет много названий и эпитетов. Его также называют «напиток фараонов», «кандагар», «суданская роза», красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции». Вообще, сложно назвать каркаде чаем, это скорее цветочная смесь, которая содержит огромное количество антисептических веществ, витаминов, антоцианов (растительных пигментов) и антиоксидантов. На Востоке уверены, что по своим целебным свойствам чай из цветков гибискуса не имеет себе равных.

 Красный чай каркаде укрепляет капилляры, способствует понижению кровяного давления, обладает антибактериальным действием, благоприятно влияет на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, обладает антиаллергической активностью, снижает уровень холестерина и оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя. Содержащийся в гибискусе кверцитин улучшает зрение, снимает усталость глаз, помогает очистке организма, выводя ненужные продукты обмена. Каркаде помогает в выработке желчи, повышает защиту печени от неблагоприятных воздействий, улучшает обмен веществ. Входящий в гибискус комплекс витаминов и микроэлементов насыщает организм жизненной энергией и тонусом, повышая сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Поэтому совершенно ясно, почему издревле арабы называли свой рубиновый чай напитком бодрости и долголетия.

 Он прекрасно утоляет жажду, способствует похудению, лечит множество болезней и служит отличной профилактикой различных заболеваний. И при этом еще и очень вкусный! Однако следует запомнить, что из-за высокого содержания кислоты гибискус противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью, а также при обострении хронических заболеваний почек, желчнокаменной и мочекаменной болезней. Следует проявить осторожность и не злоупотреблять чаем всем, кто имеет проблемы с давлением. Считается, что холодный чай понижает давление, а горячий — повышает. А чтобы не испортить кислотой эмаль зубов, советуют после каждого чаепития ополаскивать рот водой.

 Совет:

Не стоит покупать для чая суданскую розу, которая перемолота в порошок. Лучше всего брать целые высушенные цветы и соцветия, которые имеют насыщенный розово-бордовый оттенок.

 

Вот некоторые рецепты красоты с использованием суданской розы:

Маска-лифтинг для зрелой кожи

Измельчите немного лепестков каркаде, залейте холодной водой в соотношении: 1 часть каркаде и 5 частей холодной воды. Ни в коем случае нельзя использовать кипяток. Настаивайте лепестки в течение часа. За это время вода приобретет насыщенно-бордовый цвет. Слейте воду и отожмите слегка листья. Добавьте 1 чайную ложку меда. Тщательно перемешайте. Получившуюся вязкую массу нужно короткими мазками нанести на кожу лица и шеи. Смывайте маску через 15 минут.

Если процедуру повторять через день в течение недели, результат будет замечательным: овал лица станет более четким, уменьшатся носогубные складки, уйдет двойной подбородок. Да и выработка кожного сала нормализуется, поэтому лицо перестанет блестеть и лосниться.

 

Снимаем отеки вокруг глаз

 Залейте лепестки кипятком в соотношении 1:1 и настаивайте их в течение 10 минут. Потом извлеките их из воды и заверните в чистую марлю. Получившиеся мешочки приложите к векам на 15 минут. На этот раз в процессе приготовления средства можно совершенно спокойно использовать кипяток — веществам, которые обладают противоотечным действием, горячая вода не страшна. Результат такой незамысловатой процедуры будет заметен сразу же. Не поленитесь и проведите 5 сеансов — по одному через день, — и вы избавитесь от отеков на долгое время.

Лосьон для жирных волос

Заварите каркаде кипятком на 10 минут, достаньте разбухшие лепесточки из воды и растолките, чтобы получилась кашица. Розово-бордовую массу тщательно вотрите в кожу головы и оставьте на 15—20 минут. После этого маску нужно смыть теплой водой. Эта маска полезна для жирных волос. Все просто –  суданская роза имеет свойство уменьшать выделение кожного сала.

Рецепты чая каркаде

Обычно для заваривания чая берется 1 ч. ложка каркаде на стакан воды, но в зависимости от индивидуальных предпочтений это количество может варьироваться.  Заваривать чай каркаде необходимо в стеклянной, фарфоровой или керамической посуде, но ни в коем случае не в металлической, металл негативно влияет на вкус и цвет напитка. Вкус напитка зависит во многом от того, насколько крепко его заваривают. Чай каркаде употребляют как в горячем, так и в холодном виде, как с сахаром, так и без него.

Существует несколько способов заварки чая каркаде:

·         Положить каркаде в посуду с кипящей водой и кипятить около 3 минут.

·         Залить листья каркаде кипятком и настаивать в течение 5-10 минут.

·         Каркаде залить холодной водой, довести до кипения, добавить сахар, снять с огня, настоять и охладить.

·         Цветки гибискуса замочить в холодной воде на два часа (можно больше, к примеру – на всю ночь). Затем довести до кипения, и кипятить на очень медленном огне 3-5 минут. Снять с огня и процедить.
  

           По материалам Интернета