Каждую весну мы, женщины, решаем одну, но очень важную проблему: как влезть в любимое платье или юбку. Во всем виновата, конечно, зима с ее длинными новогодними каникулами, масленичными блинами и днями рождения коллег по работе. А может, вам и не надо худеть? Оказывается, есть несколько самых распространенных мифов о лишнем весе и диетах.

МИФ ПЕРВЫЙ: «Сброшу пару кг … и буду счастлива!»

По мнению диетологов и психологов, важно понять, что наше женское счастье не измеряется в килограммах и все зависит, во-первых, от состояния здоровья, а во-вторых, от отношения к жизни. Узнать, есть ли лишний вес просто: рост в сантиметрах минус 100 или 110. Чаще пользуются индексом массы тела: вес (кг) разделить на квадрат роста в метрах. В норме индекс массы тела не должен быть ниже 18, но и не больше 25.

Совет: если лишний вес имеется, то поставьте перед собой цель с примерной формулировкой: «Я и сейчас себе нравлюсь, но к пляжному сезону (ко дню рождения, юбилею свадьбы - и т. п.) буду выглядеть лучше!»

МИФ ВТОРОЙ: «Три дня диеты …  и я – супермодель!»

Знаете, как с греческого переводится «диета»? Образ жизни! Вы же не собираетесь прожить еще три дня, в самом деле... Поэтому уясните один важный момент: чтобы хорошо выглядеть, надо питаться правильно и делать это ВСЕГДА. Посидев несколько дней на одной капусте вы, возможно, похудеете. Но килограммы вернутся быстро и притащат с собой еще с десяток «товарищей» –  это научно доказано. Причем избавиться от них будет уже сложнее. Кроме того, бесконечные «качели» – от голодовок к плюшкам на ночь – могут привести к нарушению обмена веществ. И тогда будете полнеть, что называется, от воздуха.

Совет: выработайте для себя определенную схему правильного питания и придерживайтесь ее всегда. Чтобы не «сорваться» и не махнуть рукой в очередной раз на диету и на себя, устраивайте раз в одну-две недели «праздник» – позвольте себе съесть  хоть мороженое с тортом или даже пельмени с кетчупом! Со временем вам перестанет хотеться всяких вредностей, да и организм просто не будет их принимать.

 МИФ ТРЕТИЙ: «Мужу и детям придется готовить отдельно!»

Правильное питание – это не «морковка утром» и «яблоко вечером». Если вы приняли сей факт, что «диеты на три дня» не существует, то ваше сбалансированное питание может стать основой семейных обедов и ужинов.

Совет: планируйте меню на неделю, продукты покупайте по списку и приобретите пароварку! Главное, используйте в приготовлении блюд принципы здорового питания: меньше жаренного, жирного, соленого, больше натуральных продуктов. Сбалансированный рацион, в котором есть и мясо, и рыба, и даже сладкое  – глюкоза нужна мозгу – оценят близкие, уж поверьте!

МИФ ЧЕТВЕРТЫЙ: «Лишние килограммы прирастают от сидячей работы»

Этот миф не более чем «удобное» объяснение лишним килограммам. Если вы ходите пешком до работы или вообще отказались от наземного транспорта, не едите фаст-фуд, а приносите с собой здоровую и полезную еду, вечером после работы спокойно отказываетесь от «искушений», то вероятнее всего при сидячей работе лишних килограммов у вас не прибавиться, скорее наоборот –  вы сможете даже и похудеть. Кстати, при современном ритме жизни просто опасно «не есть после шести вечера!». Ешьте на здоровье, но не позднее, чем за два – три часа до сна и легче, чем в обед.

Совет: старайтесь готовить дома, на работе не пользуйтесь полуфабрикатами – в них полно пищевых добавок, соли, красителей и консервантов. Планируйте с вечера, что вы возьмете с собой на работу из еды.

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЕДЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ

 ЗАВТРАК

Не пропускайте завтрак. В идеале это каша: гречневая, овсяная, перловая, пшенная. На воде, с ложечкой меда, сухофруктами. Кстати, манная абсолютно бесполезна. Дети не любят ее неспроста - в ней практически нет витаминов.

ОБЕД

В обед обязательно съешьте белковое блюдо – мясо, приготовленное в фольге, горшочке, на пару или гриле. Курица без кожи, индейка, говядина или телятина. Свинина, утка и гусь не рекомендуются всеми диетологами. Обязательна добрая порция овощей и зелени, можно с растительным маслом. Зелень не только полна витаминами и микроэлементами – она еще и улучшает пищеварение.

 УЖИН

Ужинать лучше рыбой нежирных сортов, морепродуктами с обязательной порцией овощей и зелени. Тут можно и просто овощное рагу. На ночь  – кисломолочный продукт, натуральный, без красителей и сахара.

 ПЕРЕКУСЫ

В течение дня перекусываем фруктами, орешками (граммов 30 достаточно), сухофруктами –  умеренно, т.к. в них много углеводов.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

• Обязательно включаем в рацион печень, тыквенные семечки, качественное сливочное масло (пара-тройка чайных ложек в день), нерафинированные растительные масла, нежирные сыры и творог, хлеб из муки грубого помола. Для идеального маникюра раз в неделю балуйте себя желе или заливным из курицы (рыбы).
• Очищенный белый сахар замените тростниковым, кленовым сиропом, тем же медом. Но помните про умеренность! Торты и пирожные замените горьким шоколадом (20 - 30 граммов в день), натуральной пастилой, зефиром и мармеладом. Тот же зефир готовят из яблочного пюре - очевидно, это полезнее сливочного крема!
• Вместо поваренной соли используйте морскую, подсушенные морские водоросли, сушеную зелень. Солите по чуть-чуть уже готовую пищу.
• Пейте больше чистой воды без газов. Неправильно заменять воду теми же соками: сок – это еда. Возьмите за правило каждое утро начинать со стакана воды – это позволит наладить работу кишечника, улучшить состояние кожи.
• Не терпите, пока голод станет зверским - испортите желудок, к тому же слопаете вдвое больше, чем нужно.
• Питайтесь небольшими порциями четыре – пять раз в день. Это обеспечивает хороший уровень метаболизма в организме – «убыстряет» обмен веществ.
• В идеале должно быть три основных приема пищи и один-два перекуса (фрукты, легкий йогурт, творожок, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром). Порция – это, например, стакан первого блюда, кусок мяса размером с ладонь без пальцев, 150 - 200 граммов готовой каши или другого гарнира.
• Не ешьте перед телевизором, компьютером, за книгой или газетой. Съедите ну очень много лишнего.
• И не зацикливайтесь на еде! Не нужно маниакально считать калории и устраивать самобичевание за кусок пиццы. Делайте из самой простой еды ритуал: красивая посуда, скатерть, нож с вилочкой - представьте, что вы не на воронежской кухне в пять «квадратов», а в парижском ресторане!
• А от чего отказаться, наверное, и так понятно. Копчености, колбасы, майонез, выпечка, сладкая газировка, фастфуд в любом виде – даже безобидный салат – для вас это теперь не только вредно, но и невкусно и не модно!

Источник: