Результаты исследования, опубликованные на сайте журнала , говорят о том, что утро – это самое лучшее время для десертов, поскольку именно в это время суток уровень обмена веществ наиболее высок,  и организм получает калории, которые запросто сможет «сжечь» в течение всего дня.

В Университете Тель-Авива (Израиль) провели эксперимент, в котором приняли участие 193 взрослых добровольца, имеющих разные степени ожирения. Их поделили на 2 группы: одной из них предложили низкоуглеводный завтрак, содержащий 300 ккал, а второй – сбалансированный с 600 ккал (включая белки, углеводы и сладкий десерт). Длительность эксперимента с завтраками составила 32 недели. Уже к середине этого срока каждый из участников групп избавился  примерно от 15 лишних килограммов, но к его завершению испытуемые, которые придерживались низкоуглеводной диеты, заметно прибавили в весе (примерно 10 кг), а группа сладкоежек потеряла в среднем 18-20 кг, более того, ей удалось сохранить результат на долгий срок.

Руководитель исследования Даниэла Якубович отметила, что все испытуемые в целом потребляли за день одинаковое количество калорий (мужчины – 1600 ккал, женщины – 1400 ккал), однако низкоуглеводная диета не давала добровольцам чувства насыщения и удовлетворения. Известный факт, что отказ от сладкого с течением времени приводит к психологической зависимости от такой пищи в долгосрочной перспективе, а также к срывам и бесконтрольному потреблению калорийных продуктов. Поэтому, по мнению ученых, именно сбалансированный завтрак сможет обеспечить организм энергией на целый день, запуская процесс метаболизма. Кроме того, как видно по результатам эксперимента, сладкоежки смогут достигнуть больших успехов в поддержании веса.

Так что, пробуем есть десерты только с утра?

Источник: