В исследовании, которое провели сотрудники Центрального института геронтологии Токио, приняли участие 79 женщин в возрасте от 50 до 60 лет, примерно одинакового роста, веса и уровня физической активности. 44 дамы ежедневно принимали по 40 мг сывороточных молочных белков, 35 наблюдаемых никаких добавок не получали. Эксперимент продолжался в течение одного года. После чего ученые измерили у всех участниц исследования минеральную плотность костей предплечья и уровень маркеров обмена веществ в костях.

Выяснилось, что прием молочных белков никак не сказался на уровне веществ, отвечающих за образование новой костной ткани, но существенно снизил содержание в крови тех соединений, которые участвуют в рассасывании костей. Участницы, которые не принимали сывороточные молочные белки, этим похвастаться не могли.

Ученые установили, что благотворное действие молочных белков усиливается, если женщина регулярно занимается физическими упражнениями. Такое сочетание особенно полезно для костей - снижается уровень маркеров распада костной ткани и увеличивается минеральная костная плотность.

Авторы эксперимента утверждают, что сывороточные белки молока укрепляют кости как верхних, так и нижних конечностей – а это самые уязвимые места у женщин преклонного возраста.

В коровьем молоке сывороточных белков примерно 20 процентов. Остальные 80% - белки казеины. Они, к сожалению, не так полезны взрослым женщинам. К тому же, многие просто не любят молоко. Идеальный вариант в таком случае – молочная сыворотка. Вот это просто кладезь полезных веществ! Кроме благотворного влияния на костную ткань, сыворотка помогает при неврозах и стрессах, предупреждает сердечно -сосудистые заболевания, способствует нормализации микрофлоры кишечника и укрепляет иммунитет. Будьте здоровы!

Источник: «Здоровье Info»