В прошлом году в одном из интервью  Коэн заявил, что «диета Дюкана», успевшая стать популярной не только во Франции, на самом деле опасна и может привести к повышению уровня холестерина, проблемам с сердцем и сосудами, и даже к раку груди. Это и послужило поводом для разбирательства. В ходе судебного заседания, которое состоялось в Париже, доктор Дюкан заявил, что его диета совершенно безопасна, а доктор Коэн всего-навсего завидует популярности «феномена Дюкана»

Выступая в суде, адвокат Коэна Ричард Малка назвал диету Дюкана «сказкой наоборот». «Благодаря «магии» доктора Дюкана, вы теряете килограммы очень быстро, но в один прекрасный день вы получаете все ваши потерянные килограммы обратно... Доктор Коэн был первым, кто указал на опасность диеты Дюкана», — заявил адвокат.

Но кто же все-таки прав?  Среди последователей Дюкана замечены многие знаменитости, его книги стали бестселлерами во Франции, США и Великобритании. Но  не исключено, по мнению французской прессы, что теперь их место займут книги о «диете Коэна».

Диета Дукана и принципы питания Коэна:

Диета Пьера Дукана основана на употреблении большого количества белков. Диета включает четыре стадии. Первая – «стадия атаки». Она продолжается семь дней, в течение которых худеющий человек должен есть только белковую пищу. Далее следует «круиз-контроль», когда идет чередование дней, в которые ограничивается употребление чистого белка, и дней, когда человек ест много овощей. Третий этап, называемый «консолидацией», предполагает постепенное облегчение диеты и возвращение к более привычному режиму питания. На данном этапе, пациенты начинают есть зерновой хлеб, фрукты, сыр, а также дважды в неделю углеводистые продукты.  Один раз в неделю можно употреблять основное блюдо, десерт и бокал вина. Четвертая и последняя стадия – «стабилизация» – включает три основных правила: всю жизнь по четвергам нужно есть только белок, прогуливаться по 20 минут каждый день и съедать три столовые ложки овсяных отрубей ежедневно для поддержания результатов.

Жан-Мишель Коэн противник белковых диет и предлагает питаться всем, чем нравиться, но следуя 4 основным принципам. Принцип №1: «интерактивный». В ходе диеты человек должен научиться регулировать потребление продуктов сам, но главное – не потреблять более 1400 ккал в день. Принцип №2: «сбалансированность». Важность такого принципа состоит в том, что после каждого приема пищи вы должны испытывать чувство сытости. Когда ваш желудок наполнен, то ваш кишечный тракт начинает работать, выделяется энергия, которая способствует похудению. Еще очень важно употреблять в пищу большое количество овощей и фруктов. Принцип №3: «последовательность».  Вы не должны менять радикально свой стиль питания. Принцип №4: «самоконтроль». Всего-то вам понадобятся: весы, обыкновенный метр для измерения талии и бедер и тетрадка, куда вы будете записывать все, что вы съели.

Чему отдать предпочтение? Решайте сами. Но непременно посоветуйтесь с врачом! Будьте здоровы и красивы!

Источник:

---