Полезные свойства мате изучали ученые из Аргентины, Бразилии, Парагвая и Уругвая.  Известно, что в ходе экспериментов специалисты брали две группы подопытных мышей, подвергая их воздействию табачного дыма. Одна группа получала экстракт мате, а вторая – нет. Оказалось, группа, получавшая мате, демонстрировала меньшее количество воспалительных процессов в легких, снижая риск развития эмфиземы.
    В самом мате эксперты выявили большое количество полифенолов, которые принято считать панацеей от клеточных повреждений и раковых мутаций. Состав напитка позволяет  уберечься от изменений в обмене веществ, снижая вероятность развития ожирения, гипертонии, диабета и сердечнососудистых заболеваний. Недаром у индейцев мате считается «божественным эликсиром жизни»
    Кстати, мате провозглашен национальным напитком Аргентины. Такое решение приняла президент страны – Кристина Фернандес де Киршнер. Судя по тому, как выглядит эта дама в свои 58 лет – её выбору можно доверять. 
   Что ж, пожалуй, самое время  отправится  за калебасом, и приготовить себе удивительный напиток.  

Источник: